Direktorat Penganekaragaman Konsumsi Pangan Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) berkolaborasi dengan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Tangerang Selatan selenggarakan Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam,Bergizi Seimbang, dan Aman) pada acara Gelar dan Inovasi Pangan pada Sabtu, (18/11/2023) di Kota Tangerang Selatan.
Direktur Penganeragaman Konsumsi Pangan NFA Rinna Syawal, dalam sambutan sekaligus pembukaan kegiatan tersebut menyampaikan lomba ini merupakan media sosialisasi dan edukasi sekaligus ajang promosi pangan lokal yang diolahenjadi menu pangan B2SA. Ia pun mengajak seluruh pengunjung yang hadir untuk merubah mindset, dari makan hanya kenyang, menjadi makan sehat dengan konsumsi pangan beragam dan bergizi seimbang sesuai potensi lokal yang ada disekitar.
"Untuk dapat hidup sehat dan produktif, tubuh kita membutuhkan 40 jenis makanan yang harus dikonsumsi. Indonesia kaya dengan itu. Setiap daerah memounyai pitensi sumber pangannya masing-masing. Konsumsi makanan yang beragam dapat membantu memenuhi kebutuhan zat gizi yang tidak dapat diperoleh dari satu jenis makanan saja," ungkap Rinna.
Ketua Tim Penggerak dan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Tangerang Selatan Tini Davni, menyampaikan bahwa peserta lomba kreasi menu B2SA terdiri dari 7 kecamatan sekota Tangerang Selatan. Para peserta diwajibkan menyajikan beragam menu makanan sehari-hari yang terbuat dari aneka bahan pangan lokal yang disajikan secara menarik dan unik.
Tini Davni pun menambahkan melalui lomba ini, pihaknya tengah memfokuskan kepada masyarakat untuk membudayakan pengolahan pangan lokal dengan memperhatikan unsur B2SA yang memenuhi unsur karbohidrat, protein, serta vitamin & mineral dalam menu makanan sehari-hari masyarakat Kota Tangerang Selatan.
"Pelatihan ini diharapkan nantinya bagi para peserta yang mengikutinya yang diantaranya merupakan kader dari TP PKK masing-masing kecamatan menularkan kreasi menu B2SA yang enak, sehat, dan harganya terjangkau bagi seluruh warga Kota Tangerang Selatan," tegasnya.
