Sebagai salah satu penopang pertumbuhan utama ekonomi Indonesia, pembinaan keamanan dan mutu pangan terhadap para Pelaku Usaha/UMKM menjadi bagian penting dalam menjamin perlindungan konsumen dan peningkatan daya saing usaha.
Direktorat Perumusan Standar Keamanan dan Mutu Pangan Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) bekerjasama dengan SEAFAST Center IPB, melaksanakan Bimtek Peningkatan Kapasitas SDM Keamanan dan Mutu Pangan tersebut bagi para Pelaku Usaha/UMKM Pangan Segar dengan tujuan untuk memberikan update informasi terkait regulasi, keamanan dan mutu pangan, pemilihan kemasan, serta label dan iklan secara interaktif.
Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan NFA Andriko Noto Susanto, menjelaskan bahwa update regulasi dan pengetahuan terkait keamanan dan mutu pangan penting bagi stakeholder seperti pelaku usaha untuk mendorong peningkatan daya saing usaha. Hal tersebut disampaikan dalam sambutannya pada acara Bimbingan Teknis (Bimtek) Peningkatan Kapasitas SDM Keamanan dan Mutu Pangan di Bogor, pada Rabu (2/8/23) .
Senada dengan apa yang disampaikan oleh Andriko, Direktur Perumusan Standar Keamanan dan Mutu Pangan NFA Yusra Egayanti, mengungkapkan bahwa Bimtek ini merupakan media Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE) yang tepat untuk menyebarkan informasi, meningkatkan pengetahuan, pemahaman dan kemampuan bagi Pelaku Usaha/UMKM.
"Peningkatan penjaminan keamanan dan mutu pangan, tentunya akan meningkatkan daya saing pelaku usaha baik di pasar domestik maupun internasional”, ungkap Ega.
Sejalan dengan arahan Kepala NFA Arief Prasetyo Adi yang selalu digaungkan pada setiap kesempatan, bahwa setiap upaya yang dilakukan oleh NFA harus berdampak positif bagi segala lapisan masyarakat agar Petani Sejahtera, Pedagang Untung, dan Masyarakat Tersenyum.
Kegiatan Bimtek yang dilaksanakan dari Rabu-Jum'at, 2-4 Agustus 2023 tersebut diikuti oleh perwakilan Pelaku Usaha/UMKM dari 9 provinsi (Sumatera Selatan, Lampung, Banten, Jawa Barat, DI Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, Kalimantan Selatan, dan Sulawesi Selatan).
