Sebagai langkah konkret dalam mengurangi pemborosan pangan, Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) menggandeng Pusat Inovasi Kesehatan (PIKAT) dan Scholars of Sustenance Indonesia (SOS) Bali mengadakan uji coba penyelamatan pangan di SDN 02 Besakih, Karang Asem, Bali, Jum’at (22/11/2024).
Pejabat Pelaksana kegiatan Kewaspadaan Pangan NFA Nita Yulianis menjelaskan uji coba kolaboratif ini dirancang untuk menemukan sistem penyelamatan pangan yang sistematis melalui kemitraan lokal agar pangan yang tersedia dapat memenuhi kebutuhan gizi anak sekolah dengan mengintegrasikan pemilahan dan redistribusi pangan dengan perencanaan menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA).
“Piloting penyelamatan pangan dalam kegiatan healty school meal yang diberikan kepada murid sekolah dasar ini kami lakukan sebagai bagian dari dukungan terhadap program nasional pemerintah dalam memberikan makanan bergizi kepada anak sekolah,” tegasnya.
Iapun berharap model ini dapat menjadi cikal bakal untuk diperluas di tingkat nasional dalam rangka menyalurkan potensi pangan berlebih dari donatur pangan yakni penyedia makanan, catering, jasa boga, hotel, industri makanan minuman untuk disalurkan kepada penerima manfaat.
Perwakilan dari Yayasan PIKAT Betty Oktaviana menyambut baik kolaborasi ini untuk dapat terus menyalurkan bahan pangan berlebih dari para donatur pangan kepada penerima manfaat dalam hal ini sedang disalurkan kepada siswa sekolah dasar di SDN 02 Karang Asem.
“Penyaluran bantuan makanan ini adalah kegiatan ke 6, harapan kami semoga dapat bermanfaat dan memberikan hal yang positif dalam upaya memanage bahan surplus yang kita dapat. Jangka panjangnya tentu diharapkan dapat meningkatkan gizi anak-anak,” tambahnya.
Hal senada disampaikan oleh Eka Widiastuti perwakilan dari SOS Bali yang berharap hasil dari donasi ini bisa memberikan nutrisi tambahan untuk anak-anak sebagaimana tujuan SOS yakni pemerataan gizi bagi warga pelosok yang belum memahami kebutuhan gizi seimbang.
Kabid ketahanan pangan DPKP Prov Bali I Nyoman Widyana Putra pun menyampaikan dukungan nya dengan membantu fasilitasi distribusi karena adanya keterbatasan pendistribusian donasi pangan untuk lokasi yang jauh. “Jadi kami menyasar kabupaten-kabupaten yang jauh dari tempat donatur,” tambahnya.
Selain pemberian makan bergizi, pada kesempatan ini juga diadakan edukasi dan pengukuran tinggi dan berat badan oleh Poltekes Denpasar.
