Kultur budaya sebagian besar masyarakat Indonesia dalam menyambut dan merayakan HBKN umumnya membutuhkan bahan pangan dalam jumlah yang lebih banyak dibanding hari-hari biasa. Kondisi tersebut menyebabkan tidak seimbangnya permintaan masyarakat dengan ketersediaan (pasokan) yang ada dalam suatu wilayah pada periode tertentu. Hal tersebut dapat mengakibatkan fluktuasi harga dan pasokan yang cukup tinggi pada hampir semua komoditas pangan strategis. Menjelang dan setelah pelaksanaan HBKN, secara umum kondisi harga dan pasokan pangan nasional cenderung berfluktuasi dan meningkat setiap tahunnya. Selengkapnya Silahkan Download Artikel: Perkiraan Ketersediaan Dan Kebutuhan Pangan Strategis Periode Hbkn Puasa Dan Idul Fithri 2017 (Mei-Juni)